ビュッフェ形式、もしくはバイキングと呼ばれる食事の形態は、低コストで質の高い料理が出されると言う点で、提供する側と宿泊する側双方にメリットがありますね。 地元の食材でオリジナリティもあったりするので、個人的にも旅先のホテルでのビュッフェを楽…