大阪はラーメンの激戦区ではありますが、いわゆる大阪ラーメンという決まった味のラーメンはありません。
塩・醤油・豚骨、何でもありの世界なんですよね。
ただ、その中で珍しく傾向のあるラーメンとして、「高井田系ラーメン」というものがあります。
名前からも分かるように、東大阪市の高井田が発祥のラーメンなんですね。
地理的に遠くてなかなか行けなかったのですが、今回時間が出来たので、まずは評判の良い金久右衛門の本店に行ってみることにしました。
13時前に行ったのですが、行列はそれほどでもなく、すぐに入る事が出来ました。
入店後、一番の人気らしい「大阪ブラック」を注文。
見た目は黒々としていたのですが、食べてみたら意外にあっさりとした感じでした。
麺が太麺と細麺から選べたので前者にしたのですが、麺がスープに上手く絡んでとても美味しかったです。
チャーシューは柔らかかったです。
トッピングは頼まなかったのですが、頼めばもっと美味かったかもしれないですね。
次は色々と頼んでみたいと思います。
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