やね日記

或る大阪在住Mac使いの道楽な日々

食べ歩記を書くのも大変だ

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個人的には、本当に不味いと感じた料理や店は日記に載せませんが。
ただ、写真については、一眼レフで撮るかiPhoneで撮るかを迷う時は結構ありますね。
まあ、最近はiPhoneで撮る方がお手軽なのですが。

料理などの感想については、美味い不味いなどのオンオフだけで述べるよりは、どの部分が良くてどの部分が悪いのかを詳しく述べる方がいいかもしれませんね。
あとは個人的見解であることを強調すること。
料理をする人は、ほとんどは誇りを持って仕事をやっているはずですから、そのモチベーションが上がるような記事が書けたらいいなと思いますね。