粉もん好きのダニアレルギーな人には気になる話

朝日新聞デジタル：お好み焼き粉、ダニ繁殖注意　開封後の常温長期保存で - テック＆サイエンス（リンク切れ）

実家では小麦粉からお好み焼きやたこ焼きを作っていたので、このような事は発生しようが無かったのですが。
ただ、何でもそうですが、使用中で残っている食品や調味料の管理はいつでも注意が必要ですね。
粉もん好きにはとても気になるお話でした。