ファミレスが家庭料理の味と評価されるのは凄いと思います

我が国でも高級店や大衆食堂がありますし、イタリア料理店でも千差万別ですよね。
そういう意味では、サイゼリヤが評価されることもあるとは思います。

面白いと思ったのは、ファミリーレストランのサイゼリヤがイタリアの家庭料理を再現しているという意見ですね。
セントラルキッチン方式を採用しているはずですから、それで家庭料理の味が出せるというのは凄いと思います。
改めて、我が国の食に対するこだわりが感じさせられる話かなと思いました。