そろそろ春も近づいてきたので、旬の内に真牡蠣をいただこうと今年も播州赤穂の坂越へ行ってきました。
目指すは海の駅しおさい市場の中にあるくいどうらくというお店です。
焼き牡蠣は食べ放題コースもありましたが、さすがに年齢が年齢なので夫婦で10個をシェアすることにしました。
焼き牡蠣は炭火焼きでいただきました。
最初はなかなか上手く焼けませんでしたが、最後の方は何とか焦がさずに焼くことができました。
焼き牡蠣以外も牡蠣尽くしで。
まずは酢かきを熱燗とともに。
ぷりぷりとして美味しかったです。
今回の一人鍋は酒蔵吟醸鍋にしました。
酒粕が牡蠣にしみ込んでとても美味しかったです。
締めはくいどうらく名物のかき浜漬けで。
牡蠣のエキスがご飯にしみ込んでとても美味しいんですよね。
牡蠣出汁をかけて、湯漬けとしても美味しく頂きました。
真牡蠣を美味しくいただけるところはいくつかありますが、個人的には坂越が一番行きやすいですね。
来年もまた牡蠣を堪能しに行きたいと思います。
