今週のお題「夏野菜」
夏野菜と言えば数々ありますが、個人的にはゴーヤですね。
そして、ゴーヤの料理と言えばゴーヤチャンプルーです。
ゴーヤ自体はニガウリと呼ばれるように、単体では食べられたものではありません。
ですが、豚肉と卵と木綿豆腐を合わせることで美味しくいただけますね。
個人的には豚肉と卵、木綿豆腐はいずれも好物なので、苦手なゴーヤが入っていても気にはならないですね。
何よりも夏バテ予防になるのが良いですね。
食い道楽な私でも夏場はさすがに食欲が控えめになりますが、ゴーヤチャンプルーなどを食べることで食欲増進を図るようにはしています。
もちろん、連日食べるというわけではなく、他の料理も合わせていただきますが。
旬のものを食べるということは、その季節に合った食生活を行うとも言えると思います。
なるべく偏らずに、様々な食材を楽しみたいものですね。
