先日、本町橋周辺へ所用で出かけた後、昼食を取ろうと堺筋本町へ向かいました。
船場センタービル3号館を歩いていると気になるラーメン店を見つけたので、立ち寄ってみることにしました。
今回訪れたのは「らーめん久遠」
堺筋線堺筋本町駅の中改札近くにあるお店で、外観も店内も明るく清潔感がありました。
今回は昼食だったので、塩そばを単品で注文しました。
具材は3種類のチャーシューに白ネギ、あおさのりと比較的シンプルな構成でした。
麺は中細のストレート麺で、量はやや多めでした。
そして、何より印象的だったのが、塩味の清湯スープです。
あっさりとした口当たりながらもしっかりとしたうま味とコクがあり、とても上品な味わいでした。
チャーシューもそれぞれ異なる食感や風味が楽しめ、最後まで飽きることなくいただけました。
さすが百名店に選ばれるだけの実力を感じた一杯でした。
次回は追い茶漬けも一緒に注文して、さらにじっくり味わってみたいと思います。
