再開した商業捕鯨でとれた鯨の肉が早くも店頭に並んでいるようですね。 商業捕鯨では船上で血抜きなどができるので、かえって鮮度が上がっているという話だそうです。こういう話を聴くと久々に鯨料理が食べたくなります。 地元大阪で鯨料理といえばハリハリ…