しじみのみそ汁は身も食べるのが普通だと思っていました。 栄養価も高いですしね。思い出したのは、島根へ旅行に行った時に毎日のようにいただいた宍道湖しじみのみそ汁ですね。 とにかくしじみの身の大きさにびっくりしたのを今でも覚えています。 あれほど…

以前は店頭でのポイントの付与もあったのでレジでの注文も結構多かったですが、付与がなくなってからはモバイルオーダー一択ですね。 マクドナルドもそれを見越してポイント付与の見直しを行ったのかもしれませんが。モバイルオーダーはテイクアウトの時に早…

連日のラーメン店新規開拓。 先日の金曜日は、四天王寺の北東にあるイ袋ワシづかみに行ってきました。 大阪メトロ谷町線四天王寺前夕陽ヶ丘駅3番出口または5番出口を出た南側の天王寺警察署西交差点を東に向かって歩き、上町筋を渡ったところにありました。 …

先日木曜日の仕事帰りに寄り道をして、例によってラーメン店の新規開拓へ。 今回は大阪メトロ谷町線平野駅で下車して麺処ほんだへ行ってきました。 平野駅6号出口を出た後、国道479号線の一本西の筋を南に少し歩いたところにありました。 To Instagramラーメ…

先週の火曜日に大阪ミナミで飲んだ後、帰りに締めのラーメンへ。 千日前の河童ラーメンを思い出したので行ってきました。 コロナ禍前はミナミでの飲みの帰りに行く定番の店でした。 コロナ禍の自粛も過去の話になって、ようやく普通に行けるようになりました…

外食で美味しかった料理を家で作ってほしいと無茶ぶりをする家族は多そうですしね。 私も子供の頃にせがんで、母親によく怒られていました。（笑） 中には飲食店のテクニックもあるでしょうが、家庭での料理の苦労がしのばれるなあと思いました。ちなみに個…

今日は結婚記念日だったので、夫婦でランチへ。 以前より妻からリクエストがあった、北新地のステーキロンへ行ってきました。 曽根崎通沿いにあるステーキハウスの老舗で、コロナ禍と店舗の改装工事が重なりなかなか行けなかったですが、今回ようやく行くこ…

早朝から吉野山に出かけて、上千本から中千本まで戻ってくる頃にはちょうどお昼になっていたので昼食をとることに。 勝手神社近くで目についた坂本屋に入ってみました。 旅館ですが食事だけでも入ることができる店で、結構混み合っていました。 To Instagram…

サムネイルにPayPayが出ていますが、たしかPayPayの手数料料率は2%を切っていたと思いますけどね。 いささか誤認を与える見出しではないかと思います。キャッシュレスに関しては以前の日記でも書きましたが、特に飲食店が関係すると思います。 経験則から言…

この記事を読んで、長らくコカ・コーラを飲んでいないなと思いました。 アルコール以外はお茶や無糖のコーヒーを飲んでいましたし。 たまには飲もうかなと思いました。 特に夏になれば美味しいですしね。缶やペットボトル、瓶によって味が異なると感じること…

焼肉も大好物なので、よく家族や職場の同僚と行くことが多いです。 職場の同僚と行く時は必ず食べ放題を選択しますが、最近は食べ放題の店が少しずつ減っていっている印象はありますね。 コスト増が背景にあるのだろうとは思いますが。一方、家族と行く場合…

先週の春分の日は休日出勤だったのですが、仕事帰りに小腹が空いたので寄り道してきました。 大阪メトロ谷町線文の里駅4番出口を出て、あびこ筋沿いを少し南下したところにあります。 鉄道をメインの交通手段として使う身としては、駅近の店はありがたいです…

先週の土曜日に、神戸街めぐり1dayクーポンを利用して、神戸市内を散策してきました。 久しぶりに神戸の餃子が食べたくなり、ハーバーランドでお店がないかと探していると、モザイクでぎょうざの一休を発見。 早速入ってみました。 To Instagramお昼だったの…

現金を管理するコストやリスクが直接に認識されにくいからかもしれません。 例えば、コストについては現金運搬のコストや両替手数料などが挙げられます。 リスクについては盗難のリスクですね。 個人商店では人力で行うためコストに対する認識が希薄でしょう…

今回も食べ歩きの記録です。少し溜めていました。 先週の金曜日に近鉄大阪上本町駅から鶴橋駅に向かって歩いていると、千日前通沿いでラーメン店を発見。 ついつい入ってしまいました。ラーメン店の名前はらーめんときまる。 季に○でときまると読むようです…

先週の話ですが、仕事帰りにラーメンが食べたくなったので大阪メトロ阿倍野駅で途中下車して、ラーメン店の新規開拓へ。 今回はラーメン・まぜそば SiO Styleへ行ってきました。 大東市の名店而今の系列店で、あべのキューズタウン内のVia あべの Walk内にあ…

金曜日だったので帰りにマクドで軽く食べようと思ったのですが、営業していなかったので別の店へ行ってきました。 その話はまた別の機会に。システム障害はどんな時でも起こり得るので、こう言う日もあるだろうとは思いました。 こう言う時は何が何でもマク…

日伊通訳者でエッセイストのマッシことマッシミリアーノ・スガイ氏がXのポストで絶賛していたので興味が湧いて行ってきました。今日はあごが外れるかと思ったほど、めちゃくちゃおいしいボロネーゼのスパゲッティを食べてきた。イタリア人として興奮した理由…

衛生管理の不十分な業者がやらかしたのが事の発端ですが、そこで問題を起こさせないように単純に規制強化に走る行政のあり様も少しおかしいのではないかと思います。 どのような業種でも当局の規制への対応に結構なコストを払わされることが往々にしてありま…

先月、石切劔箭神社を参詣した後、石切参道商店街でお昼をいただくことに。 今回は出雲そば橋本へ行ってきました。 商店街で何カ店かあるよもぎうどんを提供している店の一つです。もちろん、よもぎうどんが食べたかったので、きつねうどんを注文。 油揚げと…

久しぶりに近鉄石切駅から参道を下って石切劔箭神社へ。 近くにあると意外になかなか行かないものですね。神社本殿に参拝後、以前から気になっていた村田屋さんに行ってきました。 神社の三之鳥居の前にある店で、いつもおでんのいい匂いが漂っていたので機…

この記事を読んでみると、お燗で飲むのもいいかなと思うようになりました。 特に今のような冬場に飲めば、体も温まりますしね。個人的に日本酒は冷やで飲む方で、お燗で飲むことはあまりありませんでした。 理由はやはりにおいですね。 お燗でこの匂いは避け…

以前、福井駅前店でいただいた純けいが食べたくなったので、久しぶりに秋吉に行ってきました。 と言っても、さすがに福井まで出かけるわけにもいかなかったので、今回は道頓堀に近い心斎橋南店へ。 場所は千日前通から戎橋筋を北上し、三つ目の通りを西に入…

先週の金曜日は再び寒くなったので、仕事帰りに温かい食べ物を軽くいただくことに。 いつもならラーメンにするのですが、ここの所ラーメンが続いていたので、今回はうどんをいただこうと大阪メトロ谷町九丁目駅で途中下車しました。今回訪問したのは谷九ふる…

カップ麺が「進化」しているのはその通りだと思いますが、そもそも以前のカップ麺を少々食べたからと言って体を悪くするわけではないと思います。 体に悪いのは特定の食べ物を食べ続ける偏った食生活であると思いますね。 どれほど健康に良い食べ物を食べた…

布施で所用を終えたところちょうどお昼だったので、布施駅の南にある魚々麺 園（ととめん えん）へ行ってきました。 以前は布施丿貫という名前のお店で私もよく行っていましたが、3年近く前にリニューアルオープンした際に名称を変更したそうです。 ちょうど…

先日金曜日も早めに仕事を終えたので、またまた帰り道にラーメン店へ。 今年に入ってから機会があれば百名店のラーメン店へ行っていますね。 今回は大阪メトロ御堂筋線長居駅を下車して中華そばかみなり雲呑へ行ってきました。 To Instagram中華そばかみなり…

先日、仕事が早く終わったので新規のラーメン店開拓をしようと仕事帰りに寄り道をしてみました。 今回は大阪メトロ御堂筋線あびこ駅から東へ行ったところにある、中華そば閃に行ってきました。 To Instagram着いた頃には営業が始まっていましたが既に行列が…

ラーメンが大好きで毎月ラーメンの食べ歩きを続けていますが、1000円の壁にこだわるご時世ではなくなってきたと思います。 確かにラーメン自体は安くて美味しいというイメージのものですが、それも「今は昔」ですね。 そもそもあらゆる食材が値上がりする現…

原因でフードロスが挙げられていますが、一番は原価の上昇でしょう。 人件費も上がってアルバイトの確保も難しくなっていますしね。 そのような状況下で低価格セールを行って来店客を増やしても意味はないと思います。今は原価や人件費の上昇をいかに吸収し…