飾り切りは我が国の専売特許では無かったんですね

これは凄いですね。
日本料理で飾り切りはよく見かけますが、中国でもそのようなことをやっているとは初めて知りました。
しかも、出来栄えも素晴らしいですし。
機会があれば直に見てみたいですね。