自宅でやるにはハードルが高そうな鍋料理

美味そうだなあとは思うのですが。
アルコールが弱いカミさんの手前、自宅でやるにはハードルが高そうです。

一人の時に一人鍋なら大丈夫かな？
それでも、鍋をやった後に速攻でバレそうですね。