無料で醸造とは、それだけビールの余剰に危機感を抱いているということでしょうね。
ただ、以前の記事でも書いたように、近年、ジンの需要が高まっているので、ビールからジンを醸造することは、中小醸造業者にとってビールの在庫対策になるのだろうと思います。
本来はそれぞれの業者が自前で醸造したいのでしょうけどね。
ただ、ジンの醸造も他の酒類と同様にスケールメリットが発生しますので、ビールの醸造と並行してジンの醸造を行うのは、中小醸造業者にとっては負担が大きいと思います。
個人的には、今回のコロナ禍を奇貨に、ジン醸造のOEMが進むのではないかと思ったりしています。
ジンの需要がこれからも増加することが前提ですが。
コロナ禍でアルコール類の需要が変化したことで、醸造業者の行動にも変化が表れそうですね。
