上本町西の麺FACTORY JAWSで濃厚なつけ麺をいただきました

久しぶりにつけ麺が食べたくなったので、仕事帰りにつけ麺屋さんの新規開拓へ。
今回は大阪メトロ谷町六丁目駅から東に少し歩いた上本町西にある麺FACTORY JAWSへ行ってきました。
少し遅めに行ったので、それほど待たずに入ることができました。

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今回は少し欲張って特製濃厚つけ麺を注文。
つけ麺なのでできあがりまで少し待っていると、カレーの匂いが。
カレー味のメニューもあるようですね。
そちらの方が人気なのかななどと考えているうちにつけ麺がやってきました。

つけ汁は魚介豚骨の魚粉入りでドロドロさ加減が私好みでした。
つけ汁に具はねぎが添えられている程度で控えめでした。
純粋につけ汁の味で勝負しているのかなと思いました。

麺は全粒粉の太麺で、量は大・中・小を無料で選べます。
もちろん大を注文しました。
具は味玉半個以外にバラチャーシューとレアチャーシューが所狭しと添えられていて、ボリュームある太麺と相まって、とても食べ応えがありました。
レモンも添えられていて、味変が楽しめるのも良かったです。

他には、だしご飯も付いていて、お腹がいっぱいになりました。
次はラーメンも食べてみたいですね。
谷町六丁目駅からは少し歩きますが、上町筋沿いにあるので、運動がてら近鉄大阪上本町駅から北上するのも良いですし大阪シティバスで行くのも良いと思います。
また仕事帰りに立ち寄ってみたいと思いました。

麺ファクトリー ジョーズ

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久しぶりに古潭らーめんをいただきました

今日はお昼までの仕事だったので、帰りに少し天王寺駅へ寄り道。
あべちか（アベノ地下街）にある古潭アベ地下店へ昼食をいただきに行ってきました。
大阪を中心に関西一円に店舗がある古潭ですが、1号店はこのアベ地下店ですね。
昔から昼食や飲み会の締めでお世話になっています。
平日のお昼でしたが、カウンターもほぼ満席でした。

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色々とラーメンの種類は増えましたが、いつも注文するのは古潭らーめんの醤油ですね。
チャーシュー、ねぎにもやし、にんじんの変わらずの具材。
そしてコラーゲンたっぷりの醤油スープ。
至福の一杯です。

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お昼から休みだったので餃子も注文。
ここの餃子も昔から変わらないですね。

このアベ地下店ではチャーハンと鶏の唐揚げがメニューにないので少し残念ですが、その代わりに麻婆豆腐丼があります。
今回はラーメンと餃子だけにしましたが、今度は麻婆豆腐丼も食べてみたいですね。
大阪メトロ谷町線の天王寺駅の真上にあるので、また小腹が空いたら寄り道したいと思います。

古潭 アベ地下店

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神戸元町のグリルKISSHOで黒毛和牛な美味しいステーキをいただきました

今回、神戸街めぐり1dayクーポンを利用して神戸散策に行ってきました。
で、神戸といえば牛肉ということで、ランチにステーキを食べに神戸本町のグリルKISSHOへ行ってきました。
神戸元町商店街を大丸側から入ってすぐを南側の路地に入ってすぐのところにありました。

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今回のランチは全7品のコースでした。
まずは前菜から。
3種ありましたが、中でもローストビーフは脂が乗っていてとても美味しかったです。

次はサラダとスープ。
サラダは生ハムが乗ったもので2種類のドレッシングがかけられていました。
スープは今回はコーンポタージュでした。
いずれも私の好みで美味しかったです。

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今回のコースはステーキだけでなく魚料理も出てきました。
天然赤海老と白身魚のソテーですね。
海老の殻を使ったアメリケーヌ・ソースがかけられていて、海老の風味がとても濃厚でした。

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そしてメインの黒毛和牛ステーキ。
もちろんA5ランクで、直前にフランベもしてもらったので否が応でも食欲がかき立てられました。
ソースや塩が3種類用意されていて、熱せられた石でさらにステーキを焼くこともできましたので、とても美味しくいただけました。
もちろん定番のポテトやとうもろこしなども添えられていましたが、ステーキの下に敷き詰められていた大根が味付けされていて、こちらも美味しかったです。

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ライスはミニカレーで出されてきました。
神戸牛が入ったスパイシーなカレーでこちらも美味しかったです。

最後はデザートとホットコーヒーで締め。
ランチとしてはとてもボリュームがあるコースでした。
美味しかったので、またステーキなりローストビーフなりを食べに行こうと思いました。
元町駅からも近いので、また三宮などへ来たときには行ってみたいと思います。

グリルKISSHO

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今年のラーメン初めは天王寺MIO本館の香来で

今日は仕事始めだったので早めに退社。
帰りにラーメンが食べたくなったので、途中下車して天王寺MIO本館の10階へ。
今回は香来さんへお邪魔しました。
京都壬生に本店がある有名店ですね。

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仕事帰りの軽めの食事ということで、今回はラーメンのみをいただきました。
チャーシューにメンマ、青ネギ、そしていっぱいにふりかけられた背脂。
まさにこれぞ京都のラーメンといった感じですね。

麺は中細で個人的には若干柔らかめでした。
ただ、チャーシューはトロトロで良かったですし、スープも濃いめの味付けでなかなか美味しかったです。
チャーシューメンの方を注文しても良かったかなと思いました。

明日も仕事なのでにんにく入りは避けたのですが、香来麺も美味しそうだと思いました。
休み前の時はそちらもいただいてみたいと思いました。

元祖熟成細麺 香来 天王寺MIO店

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阿倍野の街中華で美味しいヤキメシをいただきました

連日の外食。
仕事終わりが遅くなっているので、どうしても小腹が空くんですよね。
今回は阿倍野区にある中国料理大新に行ってきました。
大阪メトロ谷町線阿倍野駅5番出口から少し南に行ったところにあります。
ヤキメシの評判が良いと聞いていたので、ヤキメシ好きとしては以前から気になっていたお店でした。

店内はカウンターとテーブル席が2つほど。
遅くに行ったのですが、店内はほぼ満員で人気ぶりが伺えました。

今回はもちろんヤキメシを注文。
値段がお得な少量メニューのヤキメシもありましたが、普通メニューの方にしました。
スープ付きで700円。
なかなかお得感がありました。

ヤキメシはしっとり感があって美味しかったです。
塩こしょうが多すぎず、具も少なくもない、個人的には好みのヤキメシでした。
100円アップで五目ヤキメシもあるようだったので、次回はそちらも食べてみたいと思いました。

久々に美味しいヤキメシをいただきました。
仕事帰りにすぐ寄り道ができるところなので、また行ってみたいです。

大新

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天王寺MIO本館の新福菜館で肉たっぷりのラーメンをいただきました

今年の仕事もあと少しということで連日残業が続いています。
さすがに帰りも遅くなると小腹が空くので、仕事帰りに天王寺MIOのレストラン街へ。
京都の新福菜館がMIOに出店していると聞いたので行ってきました。
以前に京都の本店に行った時は行列が凄かったのですが、こちらの店は夜遅くだったからかすぐに入ることができました。

今回は中華そばの並をいただきました。
スープの色がとても黒かったですが、味は意外にあっさりしていました。
具はチャーシューが意外に多めで、他は青ネギともやし。
オーソドックスですね。
中太の麺も食べ応えがありました。

今回は軽く食べたかったので中華そばだけにしましたが、ヤキメシも人気がある感じでした。
次回はそちらの方を食べてみようと思いました。

新福菜館 天王寺ミオ店

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大阪本町のふく流らーめん轍でクリーミーなラーメンをいただきました

飲み会があったので大阪は本町へやってきました。
どうせあまり食べることはできないかなと思い、行く前に軽くラーメンでもと思い本町界隈を散策していると四つ橋筋側でラーメン店を発見。
早速入ってみました。

お店の名前はふく流らーめん轍の本町本店。
食べログの百名店にも選ばれている名店でした。
たまたまだったのか、行列もなくすぐにカウンターに座ることができました。

メニューはいろいろありましたが、軽くいただくということで定番のふく流らーめんを注文してみました。
出てきたのは鶏白湯スープの上にさらにエスプーマがかけられた珍しいタイプのラーメンでした。

まずはスープを飲んでみると柑橘系の酸味のきいた味わいが口いっぱいに広がりました。
どうやらエスプーマに柑橘系の味付けがされているようです。
そのスープと麺の組み合わせが絶妙で、とても美味しかったです。

具はレアチャーシュー1枚に刻み玉ねぎ、青ネギとシンプルな構成でした。
ですが、スープと麺だけでも十二分に美味しさを堪能できましたし、非常に美味しいラーメンでした。
次回は特製ふく流らーめんで具だくさんなラーメンも堪能してみたいですね。

ふらっと立ち寄っただけですが、当たりの店でした。
本町に行った時にはまた行ってみたいですね。

ふく流らーめん 轍 本町本店

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近鉄久宝寺口駅前の麺屋一想で鶏白湯な塩ラーメンをいただきました

先日発表された食べログのラーメン百名店2023で大阪のカテゴリーが初登場。
当然ながら多くの初選出されたラーメン店が紹介されていたので、休みに早速行ってみることにしました。

自宅から近場の店を探していると八尾市の近鉄久宝寺口駅近くに鶏白湯ラーメンの店を見つけたので行ってみました。
店の名前は麺屋一想。
久宝寺口駅を出てすぐの所にありました。
ちょうどお昼時だったので入店待ち状態でしたが、少し待つだけですぐに入ることができました。

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今回はもちろん鶏白湯一択。
塩か醤油かを迷いましたが、結局は塩の方にしました。
出てきたのは濃厚そうな鶏白湯でした。

具はメンマにキクラゲと白ネギ、そして1枚のレアチャーシューでした。
メンマが厚めで、なかなか食べ応えがありました。
そして熱々の中太麺に思ったよりはあっさり目の鶏白湯スープ。
とても美味しい一杯でした。

他にも濃昆鶏白湯もあり、今度食べてみたいと思いました。
チャーシュー増しも良さそうでしたしね。
近鉄布施駅で乗り換えてすぐに行ける所にあるので、また食べに行きたいと思います。

麺や 一想

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慌てて転売品に手を出す必要はないでしょう

転売ヤーが嫌われるのは、浮利を狙っているだけで社会に何ら利益をもたらさないからですね。
重要があるところに財やサービスを持って行って利益を上げるのは商売の王道ですが、意図的に需要を作り出して利益を上げるのはそもそも商売とは言わないでしょう。

特に食品や飲料品に言えますが、時間の経過で鮮度が落ちていることも多いので、転売品に手を出すのは止めた方が良いと個人的には思っています。
おおよそは時間をかければ正規のルートで手に入れることが可能なのがほとんどなので、目先のスピードにとらわれる必要もないでしょう。
慌てることはないと思いますね。

大阪福島のラーメン人生JETで濃厚な鶏煮込みそばをいただきました

今日は所用で大阪の福島駅界隈へ。
大阪福島と言えばラーメン店の集積地というわけで、お昼にラーメンを食べに行ってきました。
今回お邪魔したのは、JR大阪環状線福島駅の北にあるラーメン人生JETの福島本店。
玉造にあるラーメン人生JET600の本店ですね。

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今回注文したのは鶏煮込みそば。
定番メニューのようですね。
具はチャーシュー2枚にナルトと穂先メンマ、三つ葉と白ネギの5種。
麺は中太でスープによく絡む感じでした。

特筆すべきはスープの濃厚さですね。
鶏を相当煮込んだコラーゲンたっぷりのスープで、この鶏煮込みそば単品だけでもお昼は満足できるかなと思いました。

お昼の部の終わり間際だったので、残念ながら限定メニューは売り切れでした。
行列が絶えない店ですが、時間の余裕がある時にまた行ってみたいと思います。

ラーメン人生JET

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あべのキューズモールの自由が丘蔭山で生野菜たっぷりの鶏白湯ラーメンをいただきました

月末の仕事帰り。
遅くまでの仕事で小腹がすいたので、阿倍野で途中下車してあべのキューズモールのレストランフロアへ。
自由が丘蔭山というラーメン店を見つけたので入ってみました。

メニューを見てみると「鶏白湯塩そば」の六文字が。
鶏白湯好きとしては速攻で注文しました。
出てきたのは鶏白湯塩そばにレモンとプチ御飯の三点でした。
レモンは途中に入れて味変を楽しむため、プチ御飯は麺を食べた後に入れて残りのスープと共に味を楽しむために添えられているようです。

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鶏白湯塩そばは生野菜が盛りだくさんで他にはほぐした鶏肉と味玉などが入っていました。
メンマやレアチャーシューなどといった具の鶏白湯に慣れていた身としてはなかなか新鮮なラーメンでした。
鶏白湯スープはとろみがあったものの思ったよりもあっさり目で美味しくいただけました。

さらにレモンをかけて味変を楽しめるのも良かったです。
もともと塩とレモンは親和性がありますが、鶏白湯にレモンの酸味が入るとこんなに美味しくなるのかと思いました。

最後はプチ御飯をスープに投入して締めの雑炊のような感覚でいただいて終了。
軽くいただくつもりがお腹いっぱいになりました。

メニューを見ているとサイドメニューも豊富なので、ラーメン以外にも食事が楽しめるかなと思います。
ただラーメン好きとしては麻婆麺も良いかなと思いました。
あべのキューズモールは大阪メトロ阿倍野駅からもすぐなので、また寄り道をしてみたいですね。

鶏白湯らーめん 自由が丘蔭山 あべのＱ'sモール店

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鍋と言えば豚しゃぶですね

今週のお題「紅白鍋合戦2023」

個人的に鍋と言えば豚肉のしゃぶしゃぶですね。
以前は牛肉の方をよく食べていましたが、最近は豚肉の方が多くなっています。
この時期は週に一回ぐらいのペースでも食べることができますしね。
豚肉と白菜は相性が良いと思います。

豚肉と白菜と言えば、一度はやってみたいと思っているのがこの豚バラと白菜の重ね鍋ですね。
見た目も楽しいですし、豚と白菜を思いっきり食べることもできますしね。

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このレシピは、以前放送された味の素のCMでとても印象に残っているんですよね。
豚肉や白菜の価格が気になるところですが、特売の時を狙って食べてみたいと思っています。

たこ焼き器の他の利用法としてはアヒージョが定番でしたが

たこ焼き以外のたこ焼き器の活用法としてはアヒージョが定番でしたが、小籠包という手もあったかと思いました。
焼き小籠包もありますしね。

ただ、専用のたこ焼き器では蓋がついていないのがほとんどだろうと思います。
プレートの交換が可能なホットプレートなどで利用できる手法ですね。
たこ焼き器に合う蓋を別途購入する手はあるでしょうが。

ただ、普段しまい込んでいるたこ焼き器の利用法としては面白そうだと思いました。
ネットで他の活用法も調べてみたいと思います。

大阪上本町のそじ坊でざるそばと鰹のたたき丼をいただきました

お昼にざるそばが食べたくなったので、上本町の近鉄百貨店の中にあるそじ坊に行って来ました。
近鉄百貨店にはよく行くので、そばが食べたくなったらこの店に行くことが多いですね。

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秋のメニューとして「龍馬のたたき丼定食」があったので注文してみました。
そばとかつおのたたき丼に漬け物がついた定食で、かつおはわら焼きでした。
かつおのたたきはわら焼き独特の香ばしさがあり、とても美味しかったです。

肌寒い季節でしたが、新そばの風味を楽しみたかったのでざるそばにしました。
細打ちで風味もあって、美味しいざるそばでした。

これからの季節は温かいそばも良さそうですね。
次は鴨南蛮そばでも食べてみようと思います。

そじ坊 上本町近鉄百貨店

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優勝パレードを見に大阪市内へ行ってきました

今日は休日で、しかもタイガースとバファローズの優勝パレードが行われるということで大阪市内へ行ってきました。
大阪市内を移動するには地下鉄を利用するのが便利なので、いつものように大阪メトロの1日乗車券を購入。
休日は620円なので、大阪市内をあちこち移動する時には必須の乗車券ですね。

オリックス・バファローズの優勝パレード

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パレードをどこで見物するかは散々迷いましたが、結局、中間の船場中央3交差点付近で見物する事に。
こちらでは、御堂筋を挟んで東西に仲良くセ・パの王者を称える横断幕が張られていました。

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パレードが始まる頃には多くの人が集まってきて、中央大通をパレードバスが通りかかる時には、大きな歓声が上がっていました。
本町付近は他のエリアに比べればパレードバスが見やすく、意外な穴場でした。

上本町で昼食に

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午後からの阪神のパレードまでに時間があったので、御堂筋を離れて上本町の行きつけの喫茶店でランチに。
今回は豚肩ローススライス肉の焼き豚肉丼をいただきました。
豚肉は大阪泉州のブランド豚である犬鳴豚が使われていて、なかなか食べ応えがありました。

珈琲館於巣路

〒543-0001 大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 ハイハイタウン1F

720円（平均）

06-6773-3987

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阪神タイガースの優勝パレード

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午後から再び船場中央3交差点へ。
今度は阪神の優勝パレードを見てきました。
岡田監督を間近で見ることができて良かったです。

コスモスクエア駅へ

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今日は大阪メトロの1日乗車券を購入していたので、珍しくコスモスクエア駅まで足を伸ばしてみました。
駅の地上からは対岸の夢洲がよく見えました。
2025年大阪・関西万博の会場ですね。
来年辺りには、様々なパビリオンが見えてくるのかなと思っています。

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コスモスクエア駅のホームにて。
夢洲方向を撮影してみました。
もう、いつ電車が走っても良さそうな雰囲気になっていました。
再来年が楽しみです。

なんば広場のオープニングセレモニー

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最後はコスモスクエア駅からなんば駅へ。
今日オープンのなんば広場のオープニングセレモニーを見てきました。
ちょうど吉村大阪府知事が挨拶をしていましたが、SPがものものしかったです。

なんば広場は今日の18時からオープンしましたが、本格的に広場として開放されるのは来週からのようです。
ミナミに出かけることも多いので、今度行ったら広場でくつろいでみようかなと思います。

色々と大阪市内を散策してきました。
また、大阪メトロの1日乗車券を利用してあちこち散策したいですね。