今週のお題「冬の楽しみ」
冬の楽しみといえば鍋料理ですが、大阪人の私にとっては、やはりてっちりが一押しです。
てっちりとは、ふぐ（ふく）鍋の大阪での呼び名で、冬の鍋料理の定番ですね。
ここ数年は、法善寺横丁近くにある玄品でてっちりをいただくことが多いです。
コース料理には、てっさ（ふぐの刺身）やふぐの唐揚げも付いてきて、まさにふぐ尽くし。
この時期ならではの贅沢を存分に味わえます。
もちろん締めは、ふぐの旨味がたっぷり染み出した雑炊。
ここ最近は随分と寒くなってきたので、近々また食べに行って身体を温めたいですね。
