今回の三連休は初日の雨もあり、遠出をせずに近場のイベント見物や食べ歩きなどをしながら過ごしました。
その内の食べ歩きの感想を書いてみようと思います。
初日は雨だったので、上本町近鉄の英國屋でランチに。
シーフードドリア美味しかったです。
日中は豪雨になったので、食後の散策はあきらめて雨が弱まった時間帯に帰宅し、家でゆっくりしていました。
2日目は御堂筋ランウェイを見物した後に京橋へ移動。
京阪モールのSTORMで炒飯セットを餃子の方でいただきました。
炒飯がパラパラでとても美味しかったです。
別で陳麻婆豆腐も注文したのですが、そちらは撮り忘れました……
最終日は千早赤阪村にある千早川マス釣場へ行ってきました。
釣果は散々でしたが少しだけ釣れたので、お昼に唐揚げや塩焼きにしてもらい美味しくいただきました。
年に一度の楽しみの一つですね。
先日の日曜日、堺市の宿院にある木曽路で母の喜寿のお祝いをしてきました。
お昼過ぎでしたが、思ったよりも混んでいました。
予約しておいて良かったです。
今回は季節柄、松茸御膳にしました。
松茸ご飯をはじめ、松茸尽くしのメニュー。
もちろん土瓶蒸しもついていました。
刺身や天ぷら、茶碗蒸しなど盛りだくさんのメニューでしたが、何と言っても土瓶蒸しが一番でした。
汁はもちろん美味しかったですが、具もたくさん入っていてそちらも美味しくいただけました。
木曽路らしくすき焼きも。
こちらにも松茸が入っていました。
甘めの割下でとても美味しいすき焼きでした。
締めのデザートは秋らしく栗のシャーベットでした。
10月までの季節限定の御膳だったので、すべり込みでいただくことができて良かったです。
また来年もメニューとして出てきたら食べに行きたいと思いました。
久しぶりに日常の話を。
休みになりましたが、今日は雨だったので昼食のために外出した以外は自宅でゆっくりしていました。
今日のお昼は上本町YUFURAの丸福珈琲店で。
ホットケーキを注文しました。
丸福のホットケーキは表面がカリッとしていて、個人的には好みですね。
バターとメープルシロップで美味しくいただきました。
もちろん丸福の濃厚なコーヒーも。
今日はアイスコーヒーにしました。
そろそろ寒くなるので、今年のアイスコーヒーは今回が最後になるかなと思います。
自宅に帰った後は、4年ほど使ったiPhone 12 Pro Maxを初期化し、買取査定のために集荷してもらいました。
査定価格はあまり期待していませんが、少しでも足しになればとは思っています。
明日からはどうやら寒くなるようですね。
風邪をひかないようにしたいものです。
仕事帰りに軽くラーメンが食べたくなったので、ラーメン激戦区の阿倍野・天王寺で寄り道。
あべのアポロの地下にある熊五郎に行ってきました。
大阪メトロ天王寺駅からは地下道で一本なので、行くのは楽ですね。
今回は醤油らーめんをいただきました。
写真写りは濃厚そうに見えますが、実際は意外にあっさりとした醤油味でした。
具はチャーシューともやしと青ねぎ。
もやしの量が多く、麺と一緒に美味しくいただきました。
麺は中太でなかなか食べ応えがありました。
全体的にひと昔前の王道なラーメンで、懐かしさを感じましたね。
次は味噌らーめんも良さそうですね。
セットメニューだとお得そうなので、天王寺へ買い物に行った時に夕食で行ってみるのも良いかなと思いました。
先日の三連休に、うめきた公園を散策に行ってきました。
その際にイノゲート大阪で夕食に。
イノゲート大阪と言えばバルチカ03。
今回はそのバルチカ03にオープンした梅蘭バルチカ03店に行ってきました。
梅蘭での夕食ではいつも飲茶コースを注文します。
量も価格のどちらもお手ごろ感があるんですよね。
まずはバンバンジーと海鮮スープから。
続いては揚げ物二種と点心のセット。
点心は上海小籠包と焼売、エビ蒸し餃子の三種。
いずれも熱々で美味しかったです。
エビのチリソース炒め。
個人的にはこのコースの目玉の一つと思っています。
エビのプリプリ加減が絶妙で、この料理が食べたいゆえにいつも飲茶コースを注文するぐらいですね。
そしていよいよメインの梅蘭焼きそばが。
この飲茶コースでは二人前で一枚なので、いつも別でもう一枚梅蘭焼きそばを注文します。
カリッと焼かれた焼きそばの中に入った豚肉や玉ねぎなどの餡がたまらないですね。
この店では梅蘭焼きそばも外せないです。
締めのデザートは杏仁豆腐。
お腹がいっぱいになりました。
ちょうど満席の時間帯だったのですが、予約をしていたのですぐに入店できました。
さすがはバルチカ03、聞きしに勝る盛況ぶりでした。
この界隈で食事をするならば、可能な限り予約はしておくべきだと思いました。
次はランチも行ってみようかなと思いました。
場所が場所だけにお昼も混んでそうですが。
平日に休みが取れたら行ってみようと思います。
ラーメン店に限らず、飲食店のネット上の情報で一番重要なのはリアルタイムな情報でしょう。
現在提供されているメニューとその価格。
これらの情報に尽きると思います。
そう考えるのは、ウェブサイトは言うに及ばず、SNSでさえもリアルタイムでそれらの情報を更新していない飲食店が非常に多いと個人的には思うからです。
確かにInstagramで美味しそうなメニューの写真をアップロードすれば「映える」のかもしれません。
しかし、肝心のメニューや価格の情報が古いままでは、期待して来店した顧客をがっかりさせるだけだと思いますしね。
特に昨今の物価高騰により、SNSなどで公表されている価格と実際の価格とのかい離がよく見られます。
食べログなどのグルメサイトでは、ユーザー側がメニュー表などを撮影してアップロードしている場合もありますが、本来は店側が能動的に行うべきものでしょう。
一方で、特にX（旧Twitter）などでこまめに限定メニューや定期的に主要メニューの価格を公表している店もたまに見かけます。
要は店側の考え方の問題だと思いますね。
ウェブサイトやSNS、グルメサイトなどの特性を把握して、顧客が必要な情報を適宜提供して行く。
それ自体が店側の力量だと思いますし、より良い使い方ができればとは思いますね。
今週のお題「秋の味覚」
もともと食べ歩きばかりしているので美味しい料理には目がないですが、旬の食材を使った料理は季節ごとに食べたくなります。
秋の場合は、個人的には松茸の土瓶蒸しと戻りかつおのたたきですね。
松茸は秋の味覚の定番で、定番は松茸ごはんでしょうが、私は土瓶蒸しの方が好きですね。
だしの美味しさも格別ですが、ゆずの味わいもたまらないですね。
さすがに国産の松茸でいただくことはほとんどないですが、それでも秋にはいただきたい料理の一つです。
戻りかつおのたたきも定番ですね。
特にわら焼きが一番です。
脂の乗った戻りかつおをわら焼きでたたきにしたものは風味が格別ですね。
それを塩でいただくのがたまらないです。
高血圧には悪いとはわかってはいるのですが。
想像するだけでよだれが出そうになりますが。
他にも秋は収穫を迎えるものが増え、気候も涼しくなるので、より味覚を楽しめそうです。
近鉄奈良線河内小阪駅構内にラーメンの新店がオープンしたという話を聞いたので行ってきました。
場所は河内小阪駅改札内の北側。
改札内なので、駅の外から入店するには入場券が必要ですが、私の場合は通勤途上で定期券が使えるので良かったです。
代金は食券を購入する前払い方式。
現金のみでキャッシュレスは不可でした。
今回はスタミナらーめんを注文。
にんにくとしょうがの有無、アブラとカラメの量をあらかじめ選択できたので、今回はにんにくを抜きにしてみました。
具はチャーシューやもやし、にら、玉ねぎと盛りだくさんでした。
背脂は標準でも多め、スープは醤油ベースの少し辛めのものでした。
特筆するとすれば麺ですね。
極太の平打ちちぢれ麺でとてももちもちしていました。
ゆで方が難しいのか、少しかたまりになっている部分があったのは残念でしたが、それでもなかなか食べ応えがありました。
ごはんが無料なので、夜にがっつりいただくのには良いラーメンかなと思いました。
通勤途中にありますし、また寄り道をしてみたいと思います。
所用で大東市へ。
昼過ぎだったので目的地の住道駅の手前にある鴻池新田駅で途中下車。
あの麺や而今の大東本店へ行ってきました。
最寄りは鴻池新田駅ですが、そこからでも結構歩きますね。
まあ、腹ごなしにはちょうど良いかもしれませんが。
今回は生一本黒豆を注文してみました。
名前の通り、湯浅の生一本黒豆醤油を使った醤油ラーメンです。
具はチャーシュー2枚とつくね2個に青ねぎ。
麺は中細ストレートでした。
チャーシューは豚バラと鶏むね肉の2種類で、どちらも柔らかくて美味しかったです。
つくねはラーメンの具としては珍しかったですが、意外に合っていました。
スープは湯浅醤油のさっぱり感があるもので、熱々の麺とともに一気に平らげてしまいました。
さすがは毎年百名店に選ばれるだけあって、本当に至福の一杯でした。
涼しくなったらつけ麺も復活しそうですし、今度はそちらも良いかなと思いました。
JR学研都市線に乗る機会が少なく、鴻池新田駅からも結構歩きますが、それだけの価値はあるお店ですね。
また食べに行きたいです。
堺市のO157事件から何度も繰り返されている感はあります。
肉の生食は人気があるので、それを売りにする飲食店は後を絶ちませんが、飲食店側が衛生管理をコントロールできることやリスク対応ができることは大前提ですね。
特に豚肉や鶏肉は細心の注意が必要でしょう。
わが国ではフグに代表されるように、命を顧みずに食を追求する文化があるのでやむを得ない部分はありますが、それでも既知の食中毒要因については対策をとるのは大前提ですね。
そこを経費節減するのは飲食店にとっては自殺行為とも言えると思います。
また、飲食する側も注意が必要でしょう。
生食をしたい気持ちは分かりますが、事前に店の評判などを調べてから行くべきだと思います。
衛生管理にはそれなりのコストはかかるので、特に安価な価格帯の店は注意すべきだと思いますね。
先日の週末はラーメンを食べた後、餃子分も補給したかったので帰り道で餃子の店を探すことに。
様々なお店を探した結果、近鉄奈良線瓢箪山駅近くにある珉珉瓢箪山店へ行くことにしました。
駅前の商店街を南下し、東側にある瓢箪山稲荷神社へ向かう道沿いのビルの2階にありました。
今回は餃子のみで。
まずはもちろん生ビールから。
餃子に生ビールは外せないですね。
今回は餃子を三人前いただきました。
調理の都合からか二人前と一人前に分かれて出されましたが、焼きたての餃子が次々に出されたので個人的には満足でした。
珉珉の餃子は小ぶりなので、三人前でも普通に食べることができるのが良いですね。
食べ終わった後は勘定を払って早々に退出。
店の営業時間は一応21時までだそうですが、日によっては早仕舞いするとのこと。
あまりギリギリに行かない方が良さそうな感じでした。
餃子分は十二分に堪能したので、次は別の中華料理をいただきたいですね。
自宅に近いので、また立ち寄ってみようと思いました。
この週末は妻が旅行に行ったため、夕食は久々に孤独のグルメとなりました。
となるとやはりラーメンということで、恒例の新規開拓に行ってきました。
今回はとんぴととりの光龍益を訪問。
JR大阪環状線桜ノ宮駅北口から少し歩いた住宅街の中にあります。
百名店ということで行列を覚悟して行きましたが、時間帯のおかげか並ばずに入ることができました。
特製ラーメンをいただこうと思っていましたが、入り口の扉に貼られたメニュー欄にはすでに赤線が引かれていました。
今日は売り切れということだそうです。
ねぎラーメンも売り切れだったので、今回はラーメンの並をいただきました。
ほどなく出されたラーメンは、まず見た目がなかなか濃厚そうでした。
具はチャーシュー1枚にメンマ、ネギとシンプル。
チャーシューは大きめ、塩煮豚ということでなかなか塩味がありました。
特筆すべきは見た目以上のスープの濃厚さですね。ポタージュ並みの濃厚なスープで中細ストレート麺がよく絡んでとても美味しかったです。
また食べに行きたくなるような濃厚なラーメンでした。
次は食べ損ねた特製ラーメンを狙いたいところですが、つけ麺にも興味津々ですね。あの濃厚なラーメンスープをどうつけ汁にするのかとも思いましたし。
近々再訪したいと思います。
昨日は急に休みになったので、大阪ステーションシティで新たにオープンしたイノゲート大阪とJPタワー大阪を散策。
大阪駅界隈もすっかり変わってしまいました。
JPタワー大阪内のKITTE大阪を散策してみたところ、鶏の炭火焼きの美味しそうな店を見つけたので入ってみました。
本町など大阪市内に店舗展開しているわだちの新店舗だそうです。
今回は平日限定の定食が注文できたのでラッキーでした。
1,000円の日替り定食もありましたが、今回は1,500円の京赤地鶏もも炭火焼き定食をいただきました。
地鶏の炭火焼きは熱々の鉄板で油がはじける状態で出されました。
もちろん熱々の炭火の風味が強く、とても美味しかったです。
柚子こしょうでいただいても美味しかったです。
このお店で特筆すべきなのは、定食のご飯とみそ汁、生卵が食べ放題という点ですね。
おかげで卵かけご飯を満腹になるまでいただくことができました。
ランチでお腹がいっぱいになるのはとてもありがたかったですね。
平日限定なのでなかなか行けませんが、また休みが取れたら行ってみたいと思います。
先日日曜日の晩は餃子が食べたくなったので大阪ミナミへ。
ビックカメラなんば店の南側にある、珉珉の南千日前本店へ行ってきました。
店に入ってみると、すでに1階のカウンターは満員だったので2階席へ。
大阪ミナミらしく、外国人観光客がとても多かったです。
今回は餃子一択ということで焼餃子を注文。
もちろん生ビールも忘れずに。
久しぶりの珉珉の餃子は、昔ながらの素朴な味でとても美味しかったです。
また、夏の暑い盛りに餃子を肴に冷たい生ビールを飲むのは格別でした。
さらに水餃子も注文。
スープに味がついているので、そのまま美味しくいただけました。
水餃子で使う餃子はおそらく焼餃子と同じですね。
焼餃子とはまた違う美味しさがありました。
久しぶりに珉珉の餃子が堪能できてよかったです。
また食べに行きたいですね。
兵庫県立美術館からの帰りに、ちょうどお昼過ぎだったこともありラーメン激戦区の阪神新在家駅で途中下車。
駅から東へ少し歩いたガード下にある麺や一芯に行ってきました。
タイミングが良かったからか、並ぶことなくすぐに入店できました。
お昼限定のメニューということと白湯ラーメンが食べたかったので、今回はパイタンラーメンを注文しました。
出てきたのはなかなか濃厚な白湯スープのラーメンでした。
具はチューシュー2枚に刻みネギ、そして玉ねぎとシンプルでした。
チャーシューは豚バラチャーシューとレアチャーシューの2種類でどちらも美味しかったです。
麺は細麺ストレートでその麺に絡む白湯スープがなかなか濃厚でした。
さらに濃厚パイタンもあるそうですが、これ以上の濃厚な白湯スープは想像がつかなかったです。
とても美味しい濃厚なパイタンラーメンでした。
また阪神電車を利用するときに立ち寄りたいです。
もっとも、次は濃厚パイタンにするか鶏しょうゆにするかで悩みそうですけどね。
