一昨日、所用で新大阪へ。
JR新大阪駅に着いたのがちょうど昼時だったため、駅ナカのアルデ新大阪で昼食をとることにしました。
レストランが並ぶ通りを歩いていると、「らーめん牛骨の王」という看板を掲げたラーメン店を発見。
名前にひかれたので、入ってみることにしました。
ラーメンは5種類ほどのメニューが用意されていました。
どこかで見たようなネーミングだと思っていましたが、後で調べてみると、九州らーめん亀王の運営会社による店舗とのことで、思わず納得しました。
今回は平日の昼ということもあり、あっさり系のとろ玉大阪クリアーだし王を注文。
とろ玉大阪クリアーだし王は、半熟玉子のとろ玉に鶏チャーシュー、ほかにかいわれやねぎといったシンプルな具材の構成。
スープは関西風の透明なだしをベースに牛肉の風味が加わっており、あっさりしながらも奥行きのある味わいでした。
麺は中細の平打ちストレートで、熱々の状態で提供されるのも好印象。
全体として、上品で食べやすい一杯に仕上がっていました。
今回はあっさり系を選びましたが、白湯好きとしては牛だし白湯のラーメンも気になるところです。
次回はぜひそちらも試してみたいと思います。
JR新大阪駅を利用する際には、また立ち寄りたくなる一軒でした。
